Ronda de asado, hacia 1880-1900. Un grupo de hombres se junta alrededor del fuego, cuchillo en mano. Inclinado sobre el asador, uno de ellos corta con ambas manos la pieza que se está preparando —posiblemente un ave o una presa de caza menor, en línea con la vieja costumbre gaucha de asar mulitas, perdices y otras piezas de caza en la pampa.
Son diez los reunidos en la escena, con bombachas y chiripá, sacos oscuros, pañuelos al cuello y sombreros de bombín o galera. Cinco miran directo a la cámara de Boote; el resto no le saca el ojo de encima a la faena. A un costado, una guitarra cuelga de un árbol y un perro descansa a sus pies. Adelante, una silla de paja queda vacía, como esperando a que alguien se sume a la rueda. Dos árboles flanquean la ronda como testigos silenciosos, con el monte tupido de telón de fondo.
Foto: Samuel Boote (1844-1921), "Souvenir de Buenos-Aires", ca. 1880-1900
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